酸種饅頭研究室
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ella_sourdough
簡易比例計算機
輸入麵粉重量跟比例,幫你算出酸種跟水要放多少
麵粉重量(克)
酸種比例(佔麵粉的 %)
水比例(佔麵粉的 %)
需要酸種
0 克
需要水
0 克
麵團總重(約)
0 克
這是簡易版,先抓大概比例讓你練手感。完整版(含發酵時間估算、不同穀物調整)之後在會員專區開放。